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Tips para una Alimentación Consciente en Otoño


Armonizar con el Otoño y potenciar el buen estado de pulmones e intestino grueso es esencial el papel de los alimentos y las cocciones de los mismos. El objetivo es reforzar el sistema inmunológico y "calentar" nuestro cuerpo con aporte de energía interna extra. Platos nutritivos y calientes, de cocciones a fuego lento, podemos añadir alga kombu para facilitar la cocción lenta, y con predominio de sabores dulces (mejor naturales). Podemos aumentar un poquito la cantidad de sal o condimentos salados, ya que secan y calientan el cuerpo, y ayudan a eliminar la mucosidad.

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